Sonntag, 12. Juni 2016

Erdbeerboden


Was gibt es tolleres als einen erfrischenden Erdbeerkuchen an einem Sonntag... Deshalb hier ein Schnelles Rezept für euch.












 




 
                                                             Zutaten:
  • 1 Kg Erdbeeren
  • 2 P. Tortenguss
  • 500g Mehl
  • 300g Zucker
  • 2 P. Vanillezucker
  • 500ml Sahne
  • 7 Eier
  • 2 P. Backpulver
    Zubereitung:

    Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend die  Sahne langsam zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
    Den Teig auf ein gefettetes Blech oder mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und etwa 15 Minuten bei 180°C  Umluft durchbacken. Mit einem Holzpicker kontrollieren ob der Teig auch wirklich durchgebacken ist.
    Nun den Boden abkühlen lassen und anschließend mit den Erdbeeren belegen. Tortenguss nach Packungsanweisung ansetzen und die Erdbeeren damit überziehen.