Dienstag, 25. Oktober 2016

Cookies

Die Herbstzeit beginnt und somit auch die Kekszeit/ Cookiezeit. Ein leckeres Rezept für Cookies in den kalten Tagen hab ich hier für euch. 





                                          Zutaten:

            • 350g Mehl
            • 2 Eier
            • 250g brauner Zucker
            • 250g Butter
            • Prise Salz
            • 1 TL Vanillezucker
            • 1 TL Backpulver
            • 1/4 TL Natron
            • 1 Tafel Weiße Schokolade
            • 1 Tafel Vollmilch Schokolade
            • 1 Tafel Zartbitter Schokolade
            •  wer es Schokoladiger mag 50g Backkakao in den Teig geben.

Zubereitung:
Die 3 Tafeln Schokolade grob hacken.
Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz schaumig rühren, anschließend die Eier zugeben und unterschlagen. Das Mehl mit Backpulver und Natron mischen und nach und nach unterrühren.  Nun 2/3 der Schokolade unter den Teig heben und den Teig dann etwa 1 Stunde kühl ruhen lassen.
Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtem Blech setzenund diese leicht platt drücken. Nun die restliche Schokolade darauf streuen oder auch etwas andrücken und bei 170 Grad Umluft etwa 12 Minuten backen.