Samstag, 1. Juni 2013

Schoko Krebse




Ich dachte ich probiere mal was neues aus und zwar Schoko-Krebse mit Fondant.
                                                   Zutaten für 12 Stück:
          • 100g Bitter-Schokolade
          • 250g Mehl
          • 2 TL Backpulver
          • 2 EL Kakaopulver
          • 1 Ei
          • 250g Joghurt
          • 125g Zucker
          • 80ml Öl
          • 300g Roten Fondant

So wirds gemacht:

Schokolade schmelzen. Ofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/ Umluft: 160 Grad).
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver vermengen und in eine Schüssel sieben. Ei, Joghurt, Zucker, Öl und die geschmolzene Schokolade hinzu geben und das ganze verrühren. Den Teig nun in 12 Förmchen füllen und 20 Minuten backen.
In der zwischen Zeit kann man schon die 24 Scheren und 12 Panzer aus dem Fondant formen. Wenn die Muffins abgekühlt sind die Fondant Teile aufsetzen oder auch mit Zuckerguss ankleben.


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